壓榨機適用于葡萄、沙棘果、枇杷、蘆薈、木薯渣、楊梅、石榴、生姜、菠菜、藥材、鋸末、茶葉等含纖維較多的水果和蔬菜等的汁液榨取，壓榨機以實現(xiàn)固液分離。是中小型果蔬、果酒或化工等生產企業(yè)的加工設備之一。

　　通過改進也可以廣泛用于酒精廠、精細化工飼料等行業(yè)，用于含有一定纖維的物料的固液分離作業(yè)，如薯類、筍類等物質的脫水處理，如木薯酒糟、蘆筍原料渣等，經本機脫水后的物料含水量≤60%（可調節(jié)）。其作用不同于臥螺機，壓濾機，真空吸濾機和普通的螺旋壓榨機，可使得廢渣或污泥達到要求的脫水率而造價較低和應用的方便。

　　雙螺旋式壓榨機工作過程是：輸送螺旋將進入料箱的物料推向壓榨螺旋，通過壓榨螺旋的螺距減小和軸徑加大，并在篩壁和錐形體阻力的作用下，使物料所含的液體物(果汁)被擠壓出，擠出的液體從篩孔中流出，集中在接汁斗內.壓榨后的果渣，經篩筒末端與錐形體之間排出機外，錐形體后部裝有彈簧，通過調節(jié)彈簧的預緊力和位置，可改變排阻力和出渣口的大小，用來調節(jié)壓榨的干濕程度. 5、10、20噸/時壓榨機為雙螺旋轉，旋轉方向相反，對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸控制，調節(jié)油壓可改變對物料的施壓效果，調整出汁率，本機還可用于其它物料的固液分離，其效果因物料品質不同有一定的差別。本機的進料箱和篩筒及螺旋均采用耐酸堿304不銹鋼材料制造。